Kategori: Dressing

At lave salatdressing fra bunden er næsten lige så hurtig og nemt som at ryste det ud af en flaske, og smagen er fænomenalt bedre.

Den mest basale måde at få en salat til at smag virkelig, virkelig godt, er at blande det let med god olivenolie, og lidt presset citron eller lidt balsamico eddike over det. Drysse med et generøs drys af salt og peber, som ofte alt for overset i salater, og du har selv lavet en lækker salat.

Mere skal der ikke til for at du har din egen hjemmelavede salatdressing.

Urter vil bare gøre det så meget bedre.

Hurtig ranch dressing

Her er en basis opskrift på Ranch dressing. Hvis du har lyst kan du tilsætte en eddike, finthakket frisk purløg, mynte eller italiensk persille efter hvad du har lyst til.

Bare husk basis formlen 1 del mayonnaise til 2 dele kærnemælk, med et strejf af salt og peber, og byg videre derfra.

Print
Hurtig ranch dressing

Ingredienser

  • 4 spsk kærnemælk
  • 2 spsk mayonnaise
  • Salt og friskkværnet sort peber

Sådan gør du

  1. Pisk kærnemælk og mayonnaise.
  2. Smag og smag til med salt og peber.
https://www.asmusu2.dk/2016/12/hurtig-ranch-dressing/

 

Cremet avocado koriander lime dressing

Print
Cremet avocado koriander lime dressing

Ingredienser

  • 1 Avocado
  • 0,5 dl groft hakkede koriander
  • 0,5 dl creme-fraiche
  • 1 spsk frisk lime
  • 3 spsk olivenolie
  • ¼ tsk salt
  • ¼ teskefuld sort peber
  • Vand

Sådan gør du

  1. Læg alle ingredienserne i en blender.
  2. Blend indtil det dressingen er lind.
  3. Fortynd salaten dressing med omkring 1 dl vand, indtil den når en ønsket konsistens.
https://www.asmusu2.dk/2016/10/cremet-avocado-koriander-lime-dressing/

Marinade til grillet kylling

Print
Marinade til grillet kylling

Ingredienser

  • 6 spsk ekstra jomfruolivenolie
  • 1 tsk tørret timian
  • 1/2 tsk tørret oregano
  • 1-1 / 4 tsk salt
  • 1/2 tsk friskkværnet sort peber
  • 1-1 / 2 tsk citronskal fra en citron

Sådan gør du

  1. Bland alle ingredienser sammen i en stor pose.
  2. Tilføj kyllingebryster og masser marinaden i kødet. Luk posen og anbring den i køleskabet.
  3. Lad kyllingen marinere i nogle timer inden de steges eller grilles
  4. Opskriften passer til 4 kylling bryster
https://www.asmusu2.dk/2016/10/marinade-til-grillet-kylling/