Krydderurter i vindueskarmen

 

Du kan have din egen urtehave indendørs til vinteren eller hele året ved at plante dem i vinduskarmen i køkken. Det er ikke lige så nemt at dyrke urter indendørs som udendørs i en have, men mange urteplanter vokser ganske godt i urtepotter og kræver kun minimal pleje.
Den første er at sikre, at de får nok sol til at vokse frodige og sunde.
For det andet, for at have nok til at nyde godt af din madlavning, skal du have store planter og gryder, så sørg for at du har nok plads til at holde dem. Hvis du gør det, vil du smitte friske urter i dit køkken hele vinteren.
Sørg først for at have en solrig vindueskarm, hvor dine urter vil overleve. Et syd eller sydvest vindue ville være perfekt, hvis det får mindst 6 timers sol om dagen og hovr det ikke trækker.
Manglende nok solskin vil forlade dig med spindlede, stressede planter med lille smag.
Køb nogle af dine foretrukne små urteplanter eller frøpakker. Det er billigere at så dem fra frø, men de vil kræve mere opmærksomhed, og det vil vare flere uger, før du kan begynde at bruge dem.
Hold jorden fugtig, indtil du ser, at kimplanterne springer igennem. På det tidspunkt fjern plasten og fortsæt vanding, når jorden føler sig tør. Sørg for, at kimplanterne får masser af sol og roterer beholderen dagligt, så de vokser lige.
 
Vand planterne sparsomt. Urter kan ikke lide at sidde i våd jord. Dræn underskålen, når overskydende vand ophobes. Prøv at se om containerne har brug for vand ved at stikke fingeren i jorden. Hvis det føles tørt en tomme eller to under overfladen, er det tid til at vand. Hvis ikke, lad dem være. Selv om udendørs planter har tendens til at have brug for mere vand om sommeren, kan indendørs planter tørre ud hurtigt, når varmen er på om vinteren.
Vælg urter, der ikke vokser for meget i bredden eller højden. basilikum, lavendel, persille, mynte, rosmarin og timian er gode valg.
 
Knib og brug dine planter ofte for at opmuntre dem til at vokse fuld og buskagtig. Når planterne er mindst 15 cm høje, skal du ikke være bange for at bruge dine urter. Jo mere du kniber, jo mere buskede bliver de.