Opskrift på scones med chokolade

Ingredienser

• 1,75 dl sødmælk
• 1 æg
• 1 tsk vanilje
• 2 kopper mel
• 3 spsk sukker
• 2 ½ tsk bagepulver
• ½ tsk salt
• 0,5 dl smør
• 2,5 dl chokilade flager

Sådan gør du

1. Opvarm ovnen til 200 grader
2. Del smøren op stykker på størrelse med ærter og stil det tilbage i køleskabet.
3. Pisk du mælk, æg og vanilje sammen i en lille kop og sæt blandingen til side.
4. Bland mel, bagepulver, sukker og salt godt sammen med en pisker i en skål. Tilsæt derefter smørret.
5. Tilsæt chokoladeflager og æggeblandingen. Bland det sammen i blot et par sekunder, indtil det hele er blandet.
6. Skrab dejen ud på let melet overflade. Form dejen i en cirkel i 1 cm tykkelse.
7. Skær dejen i 8 lige store trekanter. Placer det på en pergamentforet bageplade og stil det i køleskabet i 15 minutter.
8. Før de stilles i ovnen børstes toppen med lidt mælk og drysses med sukker.
9. Bages i 15 minutter.