Tofu i kokossauce
Ingredienser
- 400 gram tofu
- 300 gram ægnudler
- 200 gram sukkerærter
- 1 porre
- 2 spsk rapsolie
- 1 dåse kokosmælk
- 3 spsk japansk soya
- 2 spsk sambal oelek
Sådan gør du
- Kog nudlerne efter forskriften
- Skær tofuen i tern.
- Skær porre og sukkerærter i strimler
- Steg tofuen i den ene spsk olie og stil den til side
- Steg porre og sukkerærter i den anden spsk olie og hæld kokosmælken over. Tilsæt soya og sambal oelek og varm det op til det simrer.
- Tilsæt tofuen.
- Server retten sammen med nudlerne.