Burgerdressing
Ingredienser
- 2 dl cremefraiche
- 2 spsk mayonaise
- 0,5 tsk salt
- friskkværnet peber
Sådan gør du
- Bland cremefraiche, mayonaise og salt godt sammen og smag til med peber
Måned: september 2019
Tofu med avocaco og grønne bønner
Tofu med avocaco og grønne bønner
Ingredienser
- 400 gram tofu
- smør til stegning
- 0,5 tsk flagesalt
- 500 gram grønne bønner
- 2 avocado
- 1 citron
- 4 spsk mayonaise
Sådan gør du
- Skær tofuen i tern og brun dem i smør og krydr dem med flagesalt.
- Kog bønnerne i vand med lidt salt i et par minutter.
- Del avocadoerne og skær dem i stykker.
- Placer avocado oven på bønnerne.
- Del citronen og lad saften brug den som dressing.
- Pynt med mayonaisen.
Blomkåls remoulade
Blomkåls remoulade
Ingredienser
- 400 gram blomkål
- 1 gulerod
- 5 cornichoner
- 2 dl græsk yogurt
- 3 spsk mayonnaise
- 1 tsk karry
- 3 tsk frisk citronsaft
- salt og peber
Sådan gør du
- Blend blomkålen til det ligner ris
- Blend guleroden i lige så små stykker
- Blend cornichoner i lige så små stykker
- Rør græsk yogurt, mayonnaise og karryen sammen i en skål.
- Hæld grøntsagerne ned i skålen.
- Bland citronsaften i blandingen.
- Smag til med salt og peber
Halloween cupcakes
Halloween cupcakes
Ingredienser
- Til dejen:
- 125 g mel
- 25 g kakaopulver
- 1½ tsk bagepulver
- 150 g caster sukker
- 150 g usaltet smør, blødgjort ved stuetemperatur
- 1 æg
- 8 spsk mælk
- Til tooping:
- 50g flødeost:
- 25 g smør, blødgjort ved stuetemperatur
- 125 g florsukker
- ½ tsk vanilje essens
- Til chokoladeglasuren:
- 25g florsukker
- 1 spsk kakaopulver
Sådan gør du
- Forvarm ovnen til 180 grader.
- Gør 9 muffinforme klar.
- Hæl mel, kakaopulver og bagepulver i en skål. Tilsæt sukker og smør og bland blandingen sammen, indtil den er godt kombineret.
- Pisk i ægget og mælk indtil blandingen er tyk og lind.
- Fordel blandingen mellem formene og bag dem i ovnen i 25 minutter, og sæt dem til afkøling.
- Til toppingen skal du blande flødeost og smør sammen i en skål, indtil den er godt kombineret. Bland derefter florsukker og vanille i.
- Put toppingen på cupcakesne, og undlad en lille kant rundt om kanten.
- Til chokoladeglasuren sigtes florsukker og kakaopulver i en skål. Rør i 2 spsk vand for at danne en glat, tyk glasur.
- Overfør blandingen til en rørpose med en fin dyse.
- Lav forsigtigt 3 cirkler på hver cupcake. Kør et tandstikker fra midten til kanten af kagen gennem hver cirkel af glasur, med intervaller på 2 cm for at skabe en spindelvævseffekt.
- Sæt til side til glasuren er hærdet.
Pasta med chilidressing
Pasta med chilidressing
Ingredienser
- 100 gram flad spaghetti
- 5 spsk frisk limesaft
- 2 spsk fiske sauce
- 1,5 spsk sukker
- 1 mild frisk chili
Sådan gør du
- Kog spaghettien efter anvisningen.
- Rør de andre ingredienser sammen i en skål.
- Vend spaghettien i skålen med chilidressingen inden servering