Guacamole
Ingredienser
- 2 modne avocadoer
- 1 dl skyr
- 2 spsk. citronsaft
- 1 tsk. finthakket frisk rød chili
- salt og peber
- cayennepeber
- stødt spidskommen
- 250 g tomater
Sådan gør du
- Fjern frø og kød fra tomaterne og skær dem i små tern.
- Flæk avocadoen og fjern stenen.
- Skrab avocadokødet ud med en ske og mos det med en gaffel til en grov mos
- Bland skyr, citronsaft, chili, salt og peber sammen med avacadomosen.
- Smag til med cayennepeber og stødt spidskommen
- Vend tomatternene i til sidst.
- Lad guacamolen trække i køleskabet i ca. 30 minutter