Æg og grøntsags muffins
Ingredienser
- 12 æg
- 1 peberfrugt
- 1 forårsløg
- 8 cherrytomater
- 1 håndfuld baby spinat
- Revet pizza ost
- Salt & peber
Sådan gør du
- Vask og skær grøntsagerne i små tern.
- Smør muffin formene.
- Fordel grøntsagerne og osten jævnt i formene.
- Bryd æggene i en skål og pisk dem med en gaffel. Nu hæld de piskede æg over grøntsags og oste blandingen.
- Smag til med salt & peber.
- Bag morgenmads muffinsene på 200 grader i 15 minutter.