Måned: februar 2017

Æg og grøntsags muffins

Print
Æg og grøntsags muffins

Ingredienser

  • 12 æg
  • 1 peberfrugt
  • 1 forårsløg
  • 8 cherrytomater
  • 1 håndfuld baby spinat
  • Revet pizza ost
  • Salt & peber

Sådan gør du

  1. Vask og skær grøntsagerne i små tern.
  2. Smør muffin formene.
  3. Fordel grøntsagerne og osten jævnt i formene.
  4. Bryd æggene i en skål og pisk dem med en gaffel. Nu hæld de piskede æg over grøntsags og oste blandingen.
  5. Smag til med salt & peber.
  6. Bag morgenmads muffinsene på 200 grader i 15 minutter.
https://www.asmusu2.dk/2017/02/aeg-og-groentsags-muffins/

Honning glaserede baby gulerødder

Print
Honning glaserede baby bulerødder

Ingredienser

  • 2 spsk usaltet smør
  • 500 gram Baby Gulerødder
  • 2 spsk honning
  • 2 spsk brun farin
  • 2 tsk frisk dild
  • 2 tsk friske timian blade

Sådan gør du

  1. Smelt smørret i en stor stegepande over medium varme.
  2. Tilføj gulerødder, honning, brun sukker, dild og timian og rør forsigtigt rund.
  3. Steg det hele indtil gulerødder er møre, cirka 15 minutter.
https://www.asmusu2.dk/2017/02/honning-glaserede-baby-guleroedder/

Oreganoplante fra frø

At så oregano fra frø er relativt enkelt, men der kan være et problem med frøet, da det er meget fint og vanskelige at håndtere.

For at få en jævn fordeling af frøene kan du blande dem med noget fint, tørt sand og derefter så hele blandingen for at opnå en jævn fordeling.

Så frøene i så bakker. Når de nyligt spirede kimplanter er begyndt at opstå gennem jorden, reduceres deres vanding – igen, for at hjælpe med at forhindre svampeinfektioner.

Efter en anden uge eller to, tyndes de svageste kimplanter ud så der kun er en stærk plante pr stik. Derefter, når frøplanterne har produceret mindst to sæt af “ægte” blade vil de være klar til omplantning til deres endelige urtepotte.

Kylling i karry

Print
Kylling i karry

Ingredienser

  • kogevand
  • 1 liter vand med bouillonterninger
  • kødboller
  • 500 g blandet svinekød og kalv
  • 1 mellemstort løg, finthakket
  • 1½ dl mælk
  • 2 æg
  • 2 spsk mel
  • 1 bouillonterning
  • 0,5 spsk salt
  • 1 stor knivspids peber
  • karrysauce
  • 4 spsk olie
  • 2 spsk karry
  • 1 dl mel
  • 1 dl fløde
  • 1 tsk salt

Sådan gør du

  1. kogevand
  2. Bring vand med bouillonterninger i kog
  3. kødboller
  4. Bland ingredienserne til kødbollerne sammen..
  5. Form farsen til kugler på din håndflade ved hjælp af en teske. De skal være ca. på samme størrelsen som valnødder.
  6. Kog dem i bouillonvandet indtil de flyder, og så bare et par minutter mere.
  7. Hæld kogevandet i en skål og brug det saucen.
  8. sauce
  9. Varm olien i den nu tomme gryde.
  10. Steg karryen i olien i et par sekunder.
  11. Tilsæt mel og steg det i 1-2 minutter. Det bør være tyktflydende, men flydende, så tilføj mere olie, hvis der ikke er nok.
  12. Tilsæt kogevandet fra kødbollerne og fløde. Lad det koge tykkere.
  13. Når saucen er fortykket tilføjes kødbollerne.
  14. Krydr med salt og peber.
https://www.asmusu2.dk/2017/02/kylling-i-karry/