Måned: oktober 2016

Marinade til grillet kylling

Print
Marinade til grillet kylling

Ingredienser

  • 6 spsk ekstra jomfruolivenolie
  • 1 tsk tørret timian
  • 1/2 tsk tørret oregano
  • 1-1 / 4 tsk salt
  • 1/2 tsk friskkværnet sort peber
  • 1-1 / 2 tsk citronskal fra en citron

Sådan gør du

  1. Bland alle ingredienser sammen i en stor pose.
  2. Tilføj kyllingebryster og masser marinaden i kødet. Luk posen og anbring den i køleskabet.
  3. Lad kyllingen marinere i nogle timer inden de steges eller grilles
  4. Opskriften passer til 4 kylling bryster
https://www.asmusu2.dk/2016/10/marinade-til-grillet-kylling/

Hvad passer krydderiet til

Har du nogle krydderier du er i tvivl hvad krydderiet passer til?

Her er en simpel liste med, hvad de oftest bruges sammen med.

Suppe: Laurbærblad, kørvel, estragon, merian, persille, sar, rosmarin.

Salater: Basilikum, purløg, estragon, hvidløg, persille, skovsyre. (Bedst bruges frisk i salater eller tilføjes til salatdressing).

Frugt: Anis, kanel, koriander, nelliker, ingefær, mynte.

Grøntsager: Basilikum, kørvel, purløg, dild, estragon, mynte, persille, peber, timian.
Ost: Basil, kørvel, purløg, karry, dild, fennikel, hvidløg, purløg, merian, oregano, persille, salvie, timian.

Brød: Kommen, merian, oregano, birkes, rosmarin, timian.

Fjerkræ: Laurbærblad, kørvel, estragon, merian, persille, sar

Oksekød: laurbærblade, purløg, nelliker, spidskommen, hvidløg, chili, merian, rosmarin, sar.

Lam: Hvidløg, merian, oregano, rosmarin, timian.

Svinekød: Koriander, spidskommen, hvidløg, ingefær, chili, peber, salvie, sar, timian.

Fisk: Kørvel, dild, fennikel, estragon, hvidløg, persille, timian.

 

Du kan evt. se en mere uddybet liste her