Danske ekstrem og ultra marcher

Jeg kan godt lide at udfordre mig selv med lange gåture og vandreture.

Jeg har fundet ud af, at det bliver jeg ved ekstrem marcher og dødsmarcher, hvor målet er at man skal gå 100 km på 24 timer.

Jeg har kendskab til disse

De 3 byers vandring – Start i Ikast
Euraudax – Start i Viby Jylland
Mammutmarch – Start på Vedbæk havn
Mariagerfjord march – Flere starter i Mariager og Himmerland
Mjølner trail & march – Start i Gudhjem
Mountain march – Start i Them
Over stok og sten Lillebælt – Start i Middelfart
Rundt i Gribskov – Start i Stenløse
The long and lonely wolf walk – Start i Glyngøre
Thy marchen – Start i Nationalpark Thy
Veteranmarch – Start i Helsingør
Skjoldungemarchen – Start i Lejre
Kjellerup Special – Gå så meget du kan i 24 timer i rundstrækning

Der burde være flere, jeg har blandt andet hørt om en ultramarch, der går fra Hundested til Hillerød, men har ikke kunnet finde noget om den.

Der burde også være flere, så hvis du har kendskab til andre ekstrem marcher i Danmark, må du meget gerne kontakte mig.

I udlandet tror jeg Dodentocht i Bornem, Belgien er den mest kendte 100 km march.

Det største vandrearrangement er nok Nijmegen marchen i Holland, hvor man går 40-50 km om dagen i 4 dage alt efter alder og køn.

Der er også flere marcher, hvor man går 2 eller 3 dage i Danmark.

Bornholm rundt – Start i Rønne
Hærvejsmarchen – Start i Viborg
Slagelsemarchen – Ja den starter i Slagelse

Sprød agurkesalsa opskrift

 

Opskrift på en sprød agurkesalsa, med lidt bid i.

Passerogså godt til lune tortilla chips

 

Print
Sprød agurkesalsa opskrift

Ingredienser

  • Agurksalat
  • 5 dl finthakket, frøet og skrællet agurk
  • 0,5 dl kop rødløg i tern
  • 1 dl finthakkede tomater med frø
  • 4 1/2 tsk hakket frisk koriander
  • 2 spsk hakket frisk persille
  • Jalapeno chili hakket
  • DRESSING
  • 0,5 dl creme fraiche
  • 1,5 tsk frisk limesaft
  • 1,5 tsk frisk citronsaft
  • 0,25 tsk stødt spidskommen
  • 0,25 tsk kryddersalt

Sådan gør du

  1. Bland de første ingredienser til agurksalaten i en lille skål.
  2. Bland ingredienserne til dressingen i en anden skål
  3. Hæld agurkeblandingen over i dressingenog vend det forsigtigt rundt, til hele salaten er dækket
https://www.asmusu2.dk/2022/01/sproed-agurkesalsa-opskrift/

Hvilke retter passer krydderier krydderiet til

 

Det kan være sundt at blande urter og krydderier i måltider, men du skal stadig vide, hvilket krydderi der passer godt til hvilke retter. Her er et skema, du kan referere til for hurtige beslutninger, og se om du allerede har nogle af dem på krydderihylden.

 

KØD OG FJERKRÆ

 

Sammenkogte retter med svinekød : karry, ingefær, rosmarin, persille, hvidløg, paprika, basilikum, cayenne, fennikel, kommen, koriander, lauerbærblade, nelliker

Skinke : ingefær, lauerbærblade, nelliker, allehånde, basilikum

Svinekoteletter : karry, hvidløg, merian, paprika, persille, rosmarin, esdragon, timian, fennikel

Stegt oksekød : hvidløg, merian, salvie, timian, kardemomme, peberrød, allehånde, brøndkarse

Sammenkogte retter med oksekød : basilikum, cayenne, hvidløg, kardemomme, koriander, paprika, rosmarin, salvie, sellerisalt, timian, lauerbærblade, esdragon, muskat kommen.

Kalvesteg : hvidløg, rosmarin, salvie, persille

Kogt lammekød : karry, dild, cayenne, gurkemeje, safran, paprika, rosmarin, oregano, merian

Stegt lammekød : hvidløg, mynte, rosmarin, merian, oregano, basilikum, timian, muskat, persille

Frikadeller : salvie, merian, timian, rosmarin, basilikum, koriander

Fars : allehånde, muskat, paprika, rosmarin, salvie, sellerisalt, koriander

Leverpostej : merian, allehånde, nelliker, basilikum

Vildt : enebær, rosmarin, timian, salvie

Stegt kylling : rosmarin, basilikum, timian, esdragon, cayenne, fennikel, hvidløg, merian, oregano, paprika, salie, persille

Sammenkogte retter med fjerkræ : cayenne, gurkemeje, ingefær, karry, koriander, lauerbærblade, merian

Kogt fjerkræ : kanel, karry, lauerbærblade, merian, nelliker, safran, peberrod

 

FISK

 

Kogt fisk : allehånde, fennikel, gurkemeje, basilikum, citronmelisse, isop, kapers, lauerbærblade, dild, esdragon, merian

Stegt fisk : esdragon, merian, rosmarin, salvie, koriander, persille

Fisk i fad : basilikum, karry, kommen, merian, lauerbærblade, persille, purløg, kørvel, esdragon, fennikel

 

GRØNTSAGSRETTER

 

Kartoffelmos : muskatnød, persille, purløg, kørvel

Kartoffelretter : karry, kommen, muskat, sellerisalt, paprika, oregano, merian

Bagte kartofler : anis, fennikel, hvidløg, paprika, kommen, rosmarin, merian

Spinat : muskatblomme, muskatnød, oregano, allehånde, merian

Tomatretter : basilikum, disl, esdragon, hvidløg, lauerbærblade, oregano, rosmarin, salvie, sennep, merian, timian

Grønne salater : brug helst friske krydderurter, men man kan bruge alle

Kålretter : kommen, koriander, sar, fennikel, muskatnød

Svamperetter : ceyennepebber, gurkemeje, hvidløg, paprika, rosmarin

 

SUPPER

 

Kødsuppe : allehånde, lauerbærblade, nelliker, timian, rosmarin, salvie, løvstikke

Fiskesuppe : basilikum, dild, fennikel, timian, karry, safran, salvie, paprika, nelliker, rosmarin, hvidløg, selleri

Grøntsagssupper : cayennepeber, dild, hvidløg, lauerbærblade, merian, oregano, paprika, rosmarin, salvie, løvstikke, timian

Tomatsuppe : salvie, timian, lauerbærblade, persille, kørvel, rosmarin, basilikum, merian, sellerisalt

Frugtsupper : ingefær, kanel, kardemomme, vanilje

 

DIVERSE

 

Æggeretter : esdragon, hvidløg, karry, paprika, merian, persille, purløg, dild, chili

Omelet : basilikum, dild, merian, muskatnød oregano, paprika, rosmarin, sellerisalt, esdragon, persille, kørvel

Osteretter : basilikum, cayennepeber, gurkemeje, hvidløg, ingefær, karry, kommen, merian, muskatnød, oregano, paprika

Risretter : gurkemeje, koriander, lauerbærblade, paprika, safran, kommen, hvidløg, ingefær, kanel, karry, bukkehornsfrø, kardemomme

Spaghettisauce : basilikum, cayennepeber, hvidløg, karry, merian, oregano, rosmarin, timian, sellerisalt

Pizza : oregano, timian, hvidløg, merian

Desserter : allehånde, ingefær, kanel, kardemomme, koriander, muskatnød, nelliker, vanilje

Bagværk : allehånde, anis, birkes, fennikel, ingefær, kanel, kardemomme, kommen, muskat, nelliker, safran, vanilje, sesamfrø

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Opskrift på Guacamole uden avocado

Print
Opskrift på Guacamole uden avocado

Ingredienser

  • 150 g hestebønne
  • 1 pose spinat
  • 1 fed hvidløg
  • 1 dl rapsolie
  • 1 grøn tomat
  • 1 dusk friske koriander
  • salt og sort peber
  • chili efter hvor stærk den ønskes

Sådan gør du

  1. Kog hestebønnerne
  2. Sved hvidløg blødt i lidt olie. Tilsæt bønner og lidt vand og salt. Sæt låget på og lad det simre i 1 minut.
  3. Hæld i blenderen. Tilsæt spinat og koriander. Blend indtil lind.
  4. Skær den grønne tomat i terninger og vend den i og krydre til sidst med salt, sort peber og chili
https://www.asmusu2.dk/2021/07/guacamole-opskrift-uden-avokado/

Farmors heksedrik

Print
Farmors heksedrik

Ingredienser

  • 1 ananas
  • 0,5 dl flormelis
  • 1 citron
  • 2 flasker rosévin
  • 0,5 l danskvand
  • isterninger

Sådan gør du

  1. Den friske ananas skrælles og frugtkødet skæres i små terninger.
  2. Kom dem i en skål og den flormelissen over.
  3. Lav saft af citronen og hæld den over.
  4. Hæld rosévinen over så den dækker frugten og lad den trække i en time.
  5. Hæld derefter resten af vinen over.
  6. Hæld det derefter i en stor bowle.
  7. Tilsæt danskvand og isterninger lige inden serveringen.
https://www.asmusu2.dk/2021/06/farmors-heksedrik/

Opskrift på scones

Scones er boller der laves hurtigt og kan serveres som tilbehør eller med smør og syltetøj, alt efter hvad de skal bruges til.

 

Print
Opskrift på scones

Ingredienser

  • 300 gram mel
  • 2 dl mælk
  • 1 dl vindruekerneolie
  • 3 tsk bagepulver

Sådan gør du

  1. Forvam ovnen til 250 grader
  2. Ælt det hele sammen
  3. Slå dejen ud på bordet
  4. Klap den til fingertykkelse og stik den ud med et glas
  5. Bages i 10 minutter
https://www.asmusu2.dk/2021/04/opskrift-paa-scones/

Gåtur rundt om Store Donse dam

Gåtur rundt om Store Donse Dam ved Allerød.

Gåturen er ca. 5,5 km lang, da man skal gå lidt for at komme ned til søen. Turen rundt om selve søen er ca. 3 km.

Jeg valgte at starte turen ved parkeringspladsen ved Stumpedysse vej og Krudthusvej.

Ja egentlig er det en som hedder Jesper, som havde besøgt min hjemmeside og så at jeg spørger til andre søer på Sjælland, end dem jeg allerede har fundet, der foreslog mig at starte gåturen der.

Skoven i denne del af Tokkekøb hegn har mange gamle og krøllede bøgetræer og forskellige moser og sump. Derfor er det en god ide at have det rigtige fodtøj på i de våde sæsoner, når man går fra Slusehuset til Gilwellhytten som blev omkring 1918 opført af chokoladefabrikanten Cloetta. den bliver nu brugt som seniorhøjskole og til spejderarbejde.

På turen ned til søen kommer man forbi Krudthuset, hvor producerede krudt til lidt før Første verdenskrig. Det er nu en børnehave.

Selve søen er kunstig, med opdæmmet vand fra Donse å, det gjorde man da krudtfabrikken skulle bruge vand. Man burde kunne se noget en en vej, der lå der tidligere, på bunden af søen. Krudtfabrikken blev kendt for at have mange eksplosioner med døde og kvæstede til følge. Det siges at de spøger stadigvæk efter den sidste i 1882.

Der er flere holme i søen samt den landfaste, hvor der er 3 steder med borde og bænke, dem er der en hel del af rundt om, hvor nogle af dem også har en grill.

Jeg oplevede utrolig mange solsorte, men så også flere spætmejser og blåmejser. Jeg så også en enkelt isfugl og lige da jeg stod ud af bilen så jeg en ravn, jeg lagde mest mærke til den pga. lyden.

Ved selve søer kan man, når der ikke er is på den observere mange forskellige andefugle. Troldand og gråand er de mest almindelig men taffeland og pibeand ses også. I efteråret ses fiskeørnen ofte fouragerende. De mange gamle træer i skoven bruges af sortspætte, stor flagspætte og flagermus.

Kan du lide at fiske, kan man fange geder, karper og suder i søen.

Lige ved parkeringspladsen er der et skilt med en Sort kløversti.

Min tid rundt var 1 time og 25 minutter.